El verdadero Dios… la verdadera historia

Nota: Los links son parte del artículo, se recomienda su lectura para una mayor comprensión del mismo.

Olvídate de todo lo que te han enseñado, olvídate de todo lo que has leído y escuchado. Él es el verdadero Dios en la tierra. El verdadero Mesías enviado para hacer de este mundo un mundo mejor.

En un principio todo era tinieblas y oscuridad, hasta que Dios (Monesvol) creó el universo hace unos 6000 años. Tiempo más tarde y luego de la segunda reconstrucción del mundo, Dios mandó a la tierra a su hijo con el único propósito de acercar a los mortales a la divinidad que nos espera en la vida eterna.

El Mesías, siguiendo las reglas del padre, entregó un anillo mágico a 5 habitantes de la tierra, que con la combinación de sus poderes convocan al Capitán Planeta que vendría a ser una especie de INTERPOL enviado por Dios.

La contratación del Captain Planet dio un poco más de tiempo libre al hijo de Dios para dedicarse la salvación de los mortales, empezando por sus paladares.

Su nombre, Tío Pocho. El único y más grande hacedor de Empanadas (con mayúscula) del mundo entero. Equipado únicamente con su horno a leña y una pala de panadero, el Tío Pocho dedica su tiempo a cocinar, entre otras cosas, unas Empanadas de entre 20 y 25 cm de largo a precios tan módicos para ser accedidos por cualquier modesto proletario.

El Tío Pocho tiene su santuario en los suburbios de Montevideo, un pequeño local bajo el nombre de “Institución Atlética Juan Gau”, con apenas una mesa, la barra, un par de taburetes de Nacional y Peñarol, y decorado en sus paredes con millares de fotos que cuentan la historia de Pocho en la Tierra. Sobre una de las paredes cuelga un papel manuscrito con todos los gustos posibles para rellenar las Empanadas o cualquiera de los dos tamaños de Calzone. La metodología es la siguiente: todas las Empanadas llevan queso y usted puede rellenar con todos los gustos que quiera hasta que el espacio disponible dentro del bocadillo se reduzca a cero. Una vez decidido el relleno, el Tío Pocho confecciona la Empanada con los gustos indicados envueltos en una masa previamente preparada por sus manos mágicas. Se cierra, se coloca sobre la pala y de allí van derecho a un horno de leña tipo de panadería que termina el trabajo en apenas cinco minutos. Quedan prontos los alimentos más deliciosos del mundo en una sucesión de hechos que son mitad arte, mitad acto Divino.

Todo lo que hay allí es mágico o de procedencia Divina, pues es la única explicación para semejante sabor, se dice que el fuego del horno fue prendido por el mismísimo Dios y que nunca se apaga, los champiñones son recolectados por ángeles y el jamón proviene de vacas sagradas de la India.

La Comida

• Ya es bastante lo que se ha dicho sobre las empanadas, aunque nuca será suficiente para transmitir el placer de probarlas.
• Dos tamaños de Calzone, el primero de unos 30 o 40 centímetros de largo, el segundo y más grande aún no lo he visto pero se rumorea que se debe cargar entre dos personas.
  • Los Gustos (además del queso):
    • Jamón
    • Carne
    • Pollo
    • Champiñones
    • Morrón
    • Aceitunas
    • Cebolla
    • Palmitos
    • Longaniza
    • Chorizo
    • Manzana
    • Y más…
• La Hamburguesa es otra de las delicias de la casa. Caseras de carne picada, de unos 10 a 12 centímetros de diámetro, acompañada con jamón, queso, tomate, lechuga, aceitunas, huevo, morrón, cebolla y alguna cosita más. Todo ello entre dos láminas de masa recién sacada del horno, con todo queda de más o menos 10 centímetros de altura.
  • El huevo frito de la Hamburguesa no sé de donde proviene pero es seguro que no es de gallina, mínimo es de avestruz. Tiene el tamaño de la hamburguesa y se nota que está doblado sobre sí mismo, o sea el tamaño indicado es de medio huevo.
• El chivito es similar solo que en vez de hamburguesa de carne picada tiene un rico y jugosos corte de res.
• lehmeyun, aún no lo he degustado pero se dice que es simplemente exquisito.
• Pizza. Palabras mayores… de horno de leña, con todos los gustos que se le quiera agregar, un verdadero manjar.
• La Pizza del Escribano: No se sabe si es real o si es un mito, lo cierto es que la leyenda cuenta que fue inventada por la mente insaciable de un Escribano y hecha realidad por las manos del Tío Pocho. Es un pedido reservado para clientes de larga data, de paladar entrenado y se dice que hay que encargarla con 24 horas de anticipación, no solo por su tamaño sino porque es necesario alcanzar un punto de meditación profundo para prepararla. Antes de encargarla por primera vez el Tío Pocho exige superar una serie de pruebas y rituales además de participar en un retiro espiritual.

Su fiel ayudante

El Tío Pocho no está solo en esta tarea, como todo Mesías tiene sus discípulos, entre ellos la más importante es… eh… bueno, su nombre nos es desconocido pero si fue elegida para ayudar al Tío Pocho se merece todo nuestro respeto.

Les diría la dirección donde encontrarlo pero hace algunas semanas que el Tío Pocho redujo su horario de atención a la mitad porque se le están agotando las fuerzas y su cuerpo ya está cansado, así que con los que somos ya es suficiente, no sea cosa que se vaya a cansar más y cierre definitivamente. Sería la muerte para varios de nosotros.